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Share Village(シェアビレッジ)のコト

ようこそ!Share Village(シェアビレッジ)へ、私達は里山・自然との共存を考えた生活(パーマカルチャー的スローライフ)をコンセプトに、「 田舎暮らしのすべてを感じるコトが出来る場所」を目指しています! 現在は、母屋と家具工房を建築中!

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落ちだしました(・∀・) 

こんにちは、シェアビレッジの吉田です(^^)

今日、、、

車のカギが、、、、、

折れた、、、、ポキッ、、、

しかも、出先で、、、。




はい!

そんなコトはさておき
最近シェアビレッジでは、ポツポツと栗落ち始めました!!

なのでっ!!
今年も、数量限定で販売しますヨ!!


安心・安全な 丹波栗!!


CIMG5592.jpg


自然の中で、のびのび育った丹波栗は

もちろん! 自然農+無農薬!!で安心・安全です!


CIMG5593.jpg


そんな、丁寧に育った丹波栗を、
日暮れ時に、1つ1つ拾い集め、一粒一粒イガを剥いた
とっても、手間のかかった


至極の一粒をお届けします



一度食べてみたい方は、コチラからどうぞ



今年の実りに感謝します(^^)
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レイズドベットを、、。 

こんにちは、シェアビレッジの
吉田です(^^)



今日は、レイズドベットを作ったお話です


「レイズドベット」ってなに?? って思った方!?


「レイズドベット」とは、
文章にするとこんな感じ

土壌を掘り起こさないで作る植え床。(高床式植え床)



(・・)、、、



わっ分かりました!?
なんとなくでも、、、!?





それでは、
よく分からなかった方のために写真でご紹介



コレが、
シェアビレッジの「レイズドベット第1号」です(^^ゞ

CIMG4810.jpg

まさに(高床式植え床)ダネ




だいたい、高さ20センチぐらいの囲いの中に
土と堆肥を入れて、枯れ草でマルチングしてあります
CIMG4803.jpg




そして今回
制作するに辺り、考えたのが
このワイン樽です(^O^)
CIMG4808.jpg




このワイン樽、

実は、、




CIMG4799.jpg

中が抜いてあって
「生ゴミと枯れ草コンポスト」として
利用できるようにしてあります!

さらに、

このワイン樽のレイズドベット側に隙間があって、
そこから、出来上がった堆肥を掻きだして
そのまま、土に混ぜ込める仕様になっています(^o^)




うまく行けば、ですケドね、、、。




CIMG4811.jpg

最後にネギを植えてみました。

けれども、、

レイズドベットとして、本当に完成したかどうか?は、
まだまだ先の、
堆肥が出来て、循環のサイクルが回りだしてからになるんでしょうね(^^)



たのしみたのしみ





自然の循環に感謝します(^^)

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今年も収穫できました(・∀・) 


こんにちは、
シェアビレッジの吉田です(^^)

梅雨ドコいった??

晴天続きのシェアビレッジでは
この晴天を利用して

タマネギの収穫が行われました

CIMG4754.jpg
今年も、良い感じで育ってくれました。


ではでは、、

早速引っこ抜きます
CIMG4761.jpg

ボコッ!ボコッ!

小さなやつも大きなやつも

ボコッ!ボコッ!


この作業が、
たんたんと続いて、、、




気がつけば(・∀・)

CIMG4769.jpg

おぉ!なんかキレイ

と、

このまま、1日放置して乾かしま〜す





そして、次の日

CIMG4792.jpg

茎の部分と根っこをキレイに揃えたら



数個ずつ結んで、
日が当たらず風通しの良い場所に保存(^O^)

CIMG4794.jpg

コレにて、収穫終了!!

コレだけで、1年間保存が効くって
タマネギってすごいお野菜ですね~





自然と大地に感謝します(^^)


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茶揉み。 


こんにちは
シェアビレッジの吉田です(^^)


最近、TEDのスーパースピーチに夢中♪
「ジャスティス」以来のヒットだね(^^♪





今日は、先日
「森のようちえん」でやった茶揉みのお話

みなさん、茶揉みってやったことありますか?

シェアビレッジのある丹波周辺では、
昔は、お茶の新芽が出る頃には
自分たちで茶摘をして、自宅で茶揉みをしていたとか

お茶と言えば、静岡や京都ダケじゃないんですね(・o・)

CIMG4477.jpg

そして、コレがお茶の葉



このお茶の葉をサッと蒸して
CIMG4480.jpg


揉むべし!揉むべし!



リズミカルに(・∀・)



揉むべし 揉むべし




小刻みに(*´∀`)




揉むべし 揉むべし


CIMG4481.jpg


みんなで、


CIMG4497.jpg


揉むべし 揉むべし 揉むべし



あとは、
日陰で乾燥させたら、
CIMG4506.jpg

おぉ!
お茶っぽい\(^o^)/

お茶を淹れるのが楽しみですね






昔の人の生活に感謝します(^^)


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掘りまくり!! 


こんにちは、
シェアビレッジの吉田です(^^)



昨日久しぶりに
行き着けのBARに飲みに行ったケド

やっぱり美味しいね〜お酒って(^^)
それと「バーテンダー」ってスゴイです!
お酒の職人さんです(・∀・)







で、




今日は、掘りまくったお話です。



一体何を?掘ったのか!?



(^^♪



春に掘るモノといえば!?





そうです!

今が旬の "筍(タケノコ)" です

CIMG4079.jpg

この写真には、2本のタケノコが写っています(・∀・)

分かりますか!?



そうです

写真の右手前あたりに、小さく先っちょダケ
地面から顔を出してるやつです!

実は、コレがサイコ〜に美味
当然大きい方も美味しいです



がっ!



この小さい方のサイズなら、採れたてを
そのまま、
お刺身で食べられたりもします





ではでは、早速



大きい方から


CIMG4078.jpg





























ものの10分ぐらいで
この収穫

CIMG4080.jpg

大漁大漁




"筍ご飯"もイイけど、




やっぱり僕は、、、、




"木の芽和え"を肴に、一杯やりたいですね(笑)
















季節の恵みに感謝します(^^)








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